Mango Waldburg Balsam

6% kyselost

Manga, která se při výrobě této jedinečné octové speciality zpracovávají, pocházejí z filipínského ostrova Cebu. Společnost VomFass AG odebírá tyto plody přímo od fair trade organizace Preda, místního zastoupení katolického misie. Tato uvedla v roce 1999 do života akci Strážní andělé a zaručuje tak filipínským pěstitelům slušný obchod. Základem pro výrobu tohoto nedostižného balsamikového octa je ovocný protlak z velkých a chutných plodů manga Carabao, které jsou velmi bohaté na vitamíny. Vzniklý ocet pak propůjčí Vašim studeným i teplým pokrmům exotický nádech. Spolu s chilli olejem VomFass vytváří sladkokyselou, ostře kořeněnou kombinaci.